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中性蛋白酶发酵周期

中性蛋白酶发酵周期

一株产中性蛋白酶菌株的筛选及其发酵产酶条件优化

摘要: 目前，低酶活及原料高成本严重制约了蛋白酶工业的发展，本研究采用透明圈法和摇瓶发酵法筛选出1株产中性蛋白酶的菌株，经形态学观察、生理生化实验以及16S rDNA序列分析鉴定【摘要】选用玉米粉、豆饼粉、KH2 PO4及Na2 HPO4为基础配方,通过单因素实验对枯草芽孢杆菌发酵产中性蛋白酶的培养基组分及培养条件进行优化确定了优化的发酵培养基为:20 gL1 枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶发酵条件的优化百度文库2020年2月10日蛋白酶根据其最适pH可分为酸性、中性和碱性3种，因此，中性蛋白酶是一类能够在pH=65～75的环境中催化蛋白质发生水解，产生游离氨基酸和多肽片段的酶的总称 [13] 枯草芽孢杆菌L07产中性蛋白酶发酵条件优化摘要文章对一株枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵条件进行了优化,采用单因素试验和正交试验确定了最优发酵条件为装液量60 ml/250 ml,转速200 r/min,初始pH值69,发酵周期60 h,接种枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵条件优化【维普期刊官网

芽孢杆菌N19中性蛋白酶发酵条件及其酶学性质研究

中性蛋白酶是指其最适作用pH介于60～75之间的一类蛋白酶，能催化蛋白质肽键水解，具有催化反应速度快，无工业污染，催化反应条件适应性宽等独特的性质和优点。芽胞杆菌属微生物发酵生产的中性蛋白酶在食品,酿造,纺织,化工等工业上具有广泛的应用,全面深入地研究其发酵过程,能够促进发酵工艺的理性优化和改良,对于降低其生产成本具有重要的意义中性蛋白酶发酵过程代谢物动态变化的研究百度学术摘要采用正交试验，对枯草芽孢杆菌HD401中性蛋白酶深层发酵工艺进行了优化，结果表明：较优发酵培养基为玉米粉5％、豆饼粉3％、麸皮4％、Na2HPO40．4％中性蛋白酶发酵工艺优化研究【维普期刊官网】中文期刊目的:优化蜡样芽孢杆菌发酵生产新型中性蛋白酶的培养条件方法:采用PlackettBurman试验设计,筛选影响蜡样芽孢杆菌高产新型中性蛋白酶酶活力的关键因子;通过BoxBehnken响应面试验蜡样芽孢杆菌高产新型中性蛋白酶发酵条件的优化百度学术

中性蛋白酶发酵工艺优化研究百度学术

采用正交试验,对枯草芽孢杆菌HD401中性蛋白酶深层发酵工艺进行了优化,结果表明:较优化发酵培养基为玉米粉5%,豆饼粉3%,麸皮4%,Na2HPO404%,KH2PO4003%;在发酵中期流加蚕蛹水 2022年4月29日 26 发酵过程中蛋白酶活力的变化蛋白酶的活力和稳定性对豆瓣酱的原料利用率和品质有着重要的作用。豆瓣酱醅属于一种极端的生理环境，具有高盐度和低pH的特点 [19]。蛋白酶的活力在其中会受到高盐度的抑制，从而导致发酵周期的延长，低 pH 值则会影响到蛋白酶的稳高蛋白酶活力米曲霉BL18在豆瓣酱制曲和发酵中的应用2012年5月21日米曲霉在我国酱油生产行业中的应用很普遍，传统的酱油酿造方法得到的产品香气醇厚，风味俱佳，但由于发酵周期长，生产工艺落后，原料及设备利用率低，其产量远远不能满足市场需要。有些厂家的米曲霉蛋白分解能力低, 单株生产菌株应用于生产时的蛋白酶米曲霉种曲培养条件的优化毕业论文豆丁网摘要：目的:优化蜡样芽孢杆菌发酵生产新型中性蛋白酶的培养条件方法:采用PlackettBurman试验设计,筛选影响蜡样芽孢杆菌高产新型中性蛋白酶酶活力的关键因子;通过BoxBehnken响应面试验设计获得新型中性蛋白酶发酵的最佳工艺条件结果:筛选出影响蜡样芽孢杆菌高产新型中性蛋白酶的主要因子为蜡样芽孢杆菌高产新型中性蛋白酶发酵条件的优化百度学术

一种中性蛋白酶的清液发酵生产方法与流程 X技术网

本发明属于微生物发酵生产技术领域，具体涉及一种中性蛋白酶的清液发酵生产方法。背景技术蛋白酶是指最适作用pH介于60～75之间的一类蛋白酶,能催化蛋白质肽键水解。中性蛋白酶是最早被发现并广泛应用于生产的,由于其具有催化反应速度快,无工业污染,催化反应条件适应性宽等性质和 2020年1月31日实施例3菌株sj215液体发酵生产中性蛋白酶及其提取1菌种的培养培养基质量体积百分比组成如下：a平板分离培养基应用上述枯草芽孢杆菌诱变菌株cgmccno18645及培养基进行发酵，表2是进行6批发酵的发酵周期和发酵酶活力，平均发酵酶一种生产耐高温中性蛋白酶的方法与流程 X技术网2013年10月16日目前，国内外关于中性蛋白酶生产菌株的选育、发酵优化以及下游分离提取工艺等的研究报道较多，也有通过基因工程手段来提高中性蛋白酶发酵活力的报道．如Fujii 等[4]从B stearothermophilus CU21 细菌中克隆得到中性蛋白酶基因并在MD3 成功进产中性蛋白酶工程菌的构建及其发酵条件的初步优化 tust 目前，低酶活及原料高成本严重制约了蛋白酶工业的发展，本研究采用透明圈法和摇瓶发酵法筛选出1株产中性蛋白酶的菌株，经形态学观察、生理生化实验以及16S rDNA序列分析鉴定为贝莱斯芽孢杆菌（ Bacillus velezensis ），并命名为 ppr3 ，通过单因素实验一株产中性蛋白酶菌株的筛选及其发酵产酶条件优化

一种生产耐高温中性蛋白酶的方法与流程 X技术网

2020年1月31日实施例3菌株sj215液体发酵生产中性蛋白酶及其提取1菌种的培养培养基质量体积百分比组成如下：a平板分离培养基应用上述枯草芽孢杆菌诱变菌株cgmccno18645及培养基进行发酵，表2是进行6批发酵的发酵周期和发酵酶活力，平均发酵酶 2018年4月3日摘要：本文对一株枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵培养基配方及发酵条件进行了优化，采用单因素试验和多因素正交试验确定了最优的发酵培养基配方及最优发酵条件并得出以下结论。通过对比实验可以发现经过反复平板划线分离的菌株产酶枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶发酵工艺的研究优尔论文网摘要文章对一株枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵条件进行了优化,采用单因素试验和正交试验确定了最优发酵条件为装液量60 ml/250 ml,转速200 r/min,初始pH值69,发酵周期60 h,接种量4%,发酵温度37℃。展开更多 This paper focused on the optimization of 枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵条件优化【维普期刊官网 2009年1月16日《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnologyVol22No4(总90)39文章篇号:10072764(2006)040039012产中性蛋白酶菌株发酵条件的研究谭雯文产中性蛋白酶菌株发酵条件的研究豆丁网

枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的研究进展百度文库

枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的酶活、性质和产量主要受其菌种来源、菌种选育以及发酵培养条件等因素的影响。不同来源的枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的能力不同,所产中性蛋白酶在稳定性、耐热性、耐受性以及对蛋白质的水解能力等方面也存在差异。2022年6月7日通过不同酶处理，中性蛋白酶和碱性蛋白酶对低温有更好的适应性，在20、30 ℃后发酵条件下起到明显的促蛋白酶解作用；而木瓜蛋白酶和胰蛋白酶最适温度范围相对较高，更适于37、50 ℃后发酵条件，且复合酶的效果优于单一酶作用。蛋白酶辅助法腐乳发酵工艺优化和理化性质分析中州期刊联盟2022年1月10日中北大学中北大学中北大学2年发酵工程课程设计说明书年发酵工程课程设计说明书年发酵工程课程设计说明书第第第111页页页 1111酸性蛋白酶是一类最适酸性蛋白酶是一类最适酸性蛋白酶是一类最适pHpHpH值为值为值为252525〜〜〜505050的天冬氨酸蛋白酶，的天冬氨酸蛋白酶，的天冬年产1000吨酸性蛋白酶的生产工艺设计豆丁网赵铭饮等 [ 16 ] 研究了利用 4种由优势增香菌种和α2淀粉酶、蛋白酶等配制而成的烟草发酵增质剂的增香效果,表明发酵增质剂具有促进烟叶内部有机物质的分解与转化、加速烟叶发酵过程、缩短发酵周期等作用;经过发酵增质剂处理后的烟叶香气质改善,香气量增加烟叶主要生物酶活性变化规律及其在烟叶发酵中的应用豆丁网

一种中性蛋白酶的清液发酵生产方法与流程 X技术网

本发明属于微生物发酵生产技术领域，具体涉及一种中性蛋白酶的清液发酵生产方法。背景技术蛋白酶是指最适作用pH介于60～75之间的一类蛋白酶,能催化蛋白质肽键水解。中性蛋白酶是最早被发现并广泛应用于生产的,由于其具有催化反应速度快,无工业污染,催化反应条件适应性宽等性质和 2012年3月10日关键词：中性蛋白酶；发酵；条件 Study on the Fermentation Conditions of the Strain Producing Neutral Protease Tan Wen 将酶技术应用到海味调味品，水解蛋白的生产中，能够形成酶法加工的独特优点，使发酵制品生产周期大大缩短，并且提高蛋白质产中性蛋白酶菌株发酵条件的研究道客巴巴32 发酵工艺条件的优化枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的活性、稳定性、耐热性等性质决定其应用范围,这些特性受培养基组分和发酵条件的影响。目前对枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶发酵条件的优化首先通过单因素试验确定最适培养基组分,再经正交试验或响应曲面分析等优化方法快速有效地确定发酵枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的研究进展百度文库2019年8月16日中性蛋白酶作为一种生物催化剂已经广泛用于食品、酿造、医药、纺织、制革等行业，将酶技术应用到海味调味品，水解蛋白的生产中，能够形成酶法加工的独特优点，使发酵制品生产周期大大缩短，并且提高蛋白质利用，为此，对中性蛋白酶生产菌枯草芽孢杆菌中性蛋白酶在食品及医药领域有哪些用途？东恒华道生物

一株高产中性蛋白酶的米曲霉菌株及其液体发酵方法

技术领域本发明涉及一株高产中性蛋白酶的米曲霉突变株及其液体发酵技术,属于生物工程技术领域。背景技术中性蛋白酶作用条件温和，是最早发现并广泛应用于工业化生产的蛋白酶制剂，可广泛应用于食品、饲料、制药等行业，现在市场上多是由细菌发酵生产中性蛋白酶，还未发现有通过液 2022年3月25日中性蛋白酶是最早用于工业生产的蛋白酶。大多数微生物中性蛋白酶是金属酶，酶蛋白中含有Zn2。，相对分子质量35 000～40 000．等电点(pI)8～9，是微生物蛋白酶中最不稳定的酶，很易自溶，即使在低温冰冻干中性蛋白酶的性质与性能概述知乎中性蛋白酶中性蛋白酶 1、中性蛋白酶的定义：指能够在中性或弱酸、弱碱性环境中作用的一类蛋白酶，其最适作用pH介于60～75,能催化蛋白质肽键水解，具有催化反应速度快,无工业污染,反应条件适应性宽等优点。中性蛋白酶百度文库摘要采用正交试验，对枯草芽孢杆菌HD401中性蛋白酶深层发酵工艺进行了优化，结果表明：较优发酵培养基为玉米粉5％、豆饼粉3％、麸皮4％、Na2HPO40．4％、KH2PO40．03％；在发酵中期流加蚕蛹水解液5 ％、植展开更多 By study on the 中性蛋白酶发酵工艺优化研究【维普期刊官网】中文期刊

米曲霉液态发酵香菇残次品产蛋白酶条件优化

2021年8月1日米曲霉（ Aspergillus oryzae ）属于曲霉属 [12]，主要存在于发酵食品、粮食、土壤以及腐败的有机物中，是美国食品与药品管理局和美国饲料公司协会发布的安全菌种之一 [34]。米曲霉是一类可以产复合酶的菌种 [57]，菌丝一般由多细胞组成，能够产生丰富的蛋白酶系，包括碱性蛋白酶，中性蛋白酶和微生物蛋白酶国内外研究现状与应用展望不是致病菌；能分泌胞外蛋白酶；对底物要求低；不易退化；产酶量高；发酵周期短；易培养等。目前，枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌是在工业生产上主要生产商品蛋白酶的微生物。微生物蛋白酶国内外研究现状与应用展望百度文库2024年6月12日中性蛋白酶又称为枯草芽孢杆菌蛋白酶、沙雷肽酶、舍雷肽酶、1398蛋白酶，由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精制而成的生物酶制剂,属于一种内切酶。在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。1398中性蛋白酶枯草芽孢杆菌蛋白酶沙雷肽酶舍雷肽酶通过单因素实验,确定了菌株CJPE209产角蛋白酶的最适发酵条件:发酵周期48 h,培养基装液量25 mL/250 mL,发酵温度37℃,初始pH7,摇床转速220 r/min,发酵液酶活为3376 U/mL,是优化前的126倍。 EI Scopus 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录方阵产角蛋白酶菌株的筛选及发酵条件优化

枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶发酵条件的优化钛学术文献

通过单因素试验和正交优化试验,对枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵条件进行优化通过单因素试验表明,枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的最佳碳源、氮源、无机盐种类、碳源添加量、氮源添加量、发酵温度和初始pH值分别为麦芽糖、蛋白胨、氯化钙、麦芽糖添加量8％、蛋白胨添加量4％、发酵温 2011年10月31日 12发酵工艺图一发酵生产中性蛋白酶工艺流程图 13发酵罐的总体结构确定发酵罐的部分尺寸有一定的比例，罐的高度与直径之比一般为174[2]倍左右。其优点是大大提高了空气的利用率，但是压缩空气的压力需要较高，原料不易混合均匀，厂房高，操作不便。1500L产中性蛋白酶发酵罐百度文库2016年11月19日 DOI：10．13995／j．cnki．11—180／ts．中性蛋白酶发酵液脱色工艺优化桂丽，孙谧，刘均忠，王伟1中国水产科学研究院黄海水产研究所，农业部海洋渔业可持续发展重点实验室，青岛市海洋酶工程重点实验室，山东青岛，66071上海海洋大学食品学院，上海，01306摘要为了脱除中性蛋白酶发酵液中的中性蛋白酶发酵液脱色工艺优化道客巴巴2024年4月29日酸性蛋白酶对酿酒原料的颗粒物质溶解性很强，这就给糖化发酵创造了有利条件。酸性蛋白酶除其自身对颗粒物质有溶解作用外，并能将被吸附的α淀粉酶有解脱作用，使糖化发酵得以顺利进行。 2有利于微生物增殖霉菌的酸性蛋白酶对微生物增殖有重要的作用。酸性蛋白酶在酒精发酵中的作用安琪酵母股份有限公司

中性蛋白酶 20万U/g 北京百奥莱博科技有限公司

2024年4月11日中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味，可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。2019年1月5日本发明属于食品加工技术领域。更具体地，涉及一种以蛋白酶快速发酵鱼露的方法。背景技术鱼露，又称为鱼酱油。传统鱼露是一种由海洋低值鱼、虾或鱼类加工下脚料制备而成富含多肽和氨基酸的传统调味品。其是在高盐分对腐败菌的抑制作用下，利用嗜盐微生物及鱼体内所含的多种酶的共同作用一种以蛋白酶快速发酵鱼露的方法与流程 X技术网2010年4月25日江西农业大学学报第32 卷保证发酵液中生物量充足营养丰富，促进产酶，本实验室已通过实验证明菌株之间的科学配伍在摇瓶发酵中能显著提高蛋白酶的活性[2]。 SH 和B1 是本实验室从纳豆中分离的两株产中性蛋白酶活性较高的菌株，已对其抗菌作用、芽孢纳豆芽孢杆菌配伍发酵产中性蛋白酶的性质研究2014年5月1日中性蛋白酶活力最高,碱性蛋白酶活力最低,在发酵第30天时酸性、中性蛋白酶活力达到高峰而后降低,碱性蛋白酶重要,占绝对优势,主要有米曲霉,酱油曲霉,该阶段霉菌高大毛霉和白酶活力及酶解产物,整个发酵周期约为45d。样品分别从3个不自然发酵黄豆酱酱曲培养过程中蛋白酶的形成及蛋白质的分解

中性蛋白酶高产菌株的诱变选育及发酵条件研究豆丁网

2023年11月17日中性蛋白酶高产菌株的诱变选育及发酵条件研究摘要：本文以中性蛋白酶高产菌株的诱变选育及发酵条件研究为主题，通过紫外线诱变、抗性筛选、优化发酵条件等一系列方法，成功选育出一株高产、高活性的中性蛋白酶菌株，并对其发酵条件进行了深入研究。2019年11月18日本发明属于微生物发酵,特别是指一种利用枯草芽孢杆菌发酵制备中性蛋白酶的方法本发明通过通过对培养基及发酵条件进行改善和优化,有效解决了现有枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis CGMCC No14837的发酵工艺未经充分优化,距离工业化应用差距较大等技术问题利用枯草芽孢杆菌发酵制备中性蛋白酶的方法百度学术摘要：在高盐稀态酱油的发酵过程中,蛋白酶是最为重要的酶之一,负责原料的降解和氨基态氮的生成,直接决定了酱油的品质高盐稀态酱油的酱醪阶段由于其高盐环境抑制了蛋白酶的活性,导致发酵周期长达6个月,大大制约了酱油产业的发展因此,掌握蛋白酶在高盐环境下的催化机理对于酱油酿造米曲霉蛋白酶在高盐环境的催化动力学及其在酱油酿造中的 2011年8月10日 2）按酶的来源可分为：动物蛋白酶、植物蛋白酶和微生物蛋白酶； 3）按蛋白酶作用的最适pH可分为：酸性、中性和碱性蛋白酶。 4）按催化机制，特别是根据酶活性中心起关键作用的催化基团，可将其分为四大类：丝氨酸蛋白酶、天冬氨酸蛋白酶、半胱氨酸（巯基）蛋白酶、锌蛋白酶。碱性蛋白酶的发酵与酶学性质的研究豆丁网